Био/Вики | |
---|---|
Пуно име | Ранвир Синг Брар[1] Вести 18 |
професија(е) | Познати кувар, рестауратор, аутор, судија ТВ емисија, колумниста о храни |
Физичка статистика и више | |
Висина (приближно) | у центиметрима - 178 цм у метрима - 1,78 м у стопама и инчима - 5' 10 |
Боја очију | Браон |
Боја косе | Црн |
Каријера | |
Награде и почасти | • 2017: Награда Индијанац године за кувара и ТВ водитеља године • 2018: ЛФЕГА награда „Забављач хране године“. • 2021: Изузетан допринос награди за индустрију хране и пића на додели награда Фоод Цонноиссеурс Индиа Авардс • 2022: Награда за кулинарске иконе године по избору људи • 2022: Награда Пинквилла Стиле Ицонс за супер стилског кувара |
Лични живот | |
Датум рођења | 8. фебруар 1978. (среда) |
Старост (од 2024.) | 46 година |
Место рођења | Лакнау, Утар Прадеш, Индија |
хороскопски знак | Водолија |
Потпис | |
националност | Индијанац |
Родни град | Село Котла Раика, Багха Пурана техсил, округ Мога, Пенџаб, Индија |
Школа | Школа Х. А. Л., Лакнау |
Факултет Универзитет | Институт за хотелијерство, Лакнау |
Образовна квалификација | Диплома у хотелијерству (кулинарски)[2] ЛинкедИн - Ранвеер Брар |
Религија | сикхизам[3] Фацебоок – Ранвеер Брар |
Цасте | Јатт[4] ИоуТубе – Неелесх Мисра |
Фоод Хабит | Не вегетаријанац[5] Хиндустан Тимес |
Односи и више | |
Брачно стање | Ожењен |
Афере/Девојке | Палави (шеф) |
Датум венчања | 14. јул 2013 |
Породица | |
Супруга/супружник | Паллави |
Деца | Аре - Исхаан Брар кћери - Ниједан |
Родитељи | оче - Исхвар Сингх (радио у Хиндустан Аеронаутицс Лимитед) Мајко Суриндер Каур |
Браћа и сестре | Сестра -Схалу |
Фаворитес | |
Главни кувар | Хестон Блументал |
Храна | Ћевапи, Бириани, Кхицхди, Мургх Цхолеи, Дахи Пхулки |
Састојци за кување | Гхее, листови коријандера |
кухиња(е) | Италијански, Луцкнови |
цитат(и) | • 'Највећа срећа у животу је уверење да смо вољени -- вољени због себе, или боље речено, вољени упркос нама самима' Виктор Иго • 'Мудри су мудри само зато што воле. Будала је будале само зато што мисле да могу разумети љубав” Пауло Коељо |
Спорт | крикет |
играч(и) крикета | Сунил Гаваскар , Махендра Сингх Дхони |
Фактор новца | |
Плата/Приход (приближно) | 4,99 круна (од 2019.)[6] Форбес Индиа |
тенали рама цаст саб тв
Неке мање познате чињенице о Ранвееру Брару
- Ранвеер Брар је индијски славни кувар, рестауратор, колумниста о храни, аутор и судија ТВ емисија. Појавио се као судија у три сезоне (сезоне 4, 6 и 7) кулинарске ријалити ТВ емисије МастерЦхеф Индиа.
- У детињству је посећивао гурдвару заједно са својим дедом ради недељне лангар културе. Волео је да гледа заједничко кување. Једног дана, док је Ранвир гледао како се лангар припрема у гурудвариној кухињи, свештеник је замолио Ранвира да му помогне у прављењу слатког пиринча. Током интервјуа, рекао је да је након рада у заједничким кухињама постепено почео да развија интересовање за кување. Рекао је,
Са 17 година сам открио да храна има много више од онога са чиме сам се упознала у својој заједници и комшилуку. Пошто сам провео много празних сати откривајући стари Лакнау са својим пријатељима, у Накхасу и Акбари капији, почео сам да уживам у наслеђу, поштовању и причама које су биле проткане храном. Радио сам са кебабвалом 8-9 месеци.
Слика из детињства Ранвеера Брара са његовом сестром
У истом интервјуу је рекао да је у тинејџерским годинама често посећивао локалне продавце ћевапа у Лакнауу. Након што је посматрао њихов рад, одлучио је да направи каријеру као кувар. Чак је помагао једном од продаваца по имену Мунир Устад у Лакнауу. Међутим, његова породица није била задовољна његовом одлуком да настави своју каријеру као кувар. Желели су да Ранвир направи каријеру у инжењерингу, медицини или одбрамбеним службама. Ранвир је чак положио НДА испит, али његова љубав према кувању се повећавала из дана у дан и одлучио је да направи каријеру кувара. Тада је убедио своје родитеље и они су га уписали у ИИХМ, Лакнау.
Старе фотографије Ранвеер Брара
- Отац га с љубављу зове „Лангри“.[7] Фацебоок – Ранвеер Брар Током интервјуа, док је делио причу иза имена, рекао је:
Пошто сам одрастао у породици Сика, навикао сам на културу недељног лангара. Можда ме је узбудила забава заједничког кувања или ме је можда непрестано тражење помоћи од стране свештеника навело да му помогнем у кувању. Шта год да је било, за неколико година сам сам кувао мали заједнички лангар, због чега ми је тата дао надимак Лангри (што значи храмски кувар).
- Са 25 година постао је најмлађи главни кувар у Индији у хотелу са пет звездица.[8] Форбес Индиа
- У јануару 1999. године, током свог програма обуке, радио је као кувар за забаву у Тај Гроуп оф Хотелс, Нев Делхи. 2001. године почиње да ради у Тај Гроуп оф Хотелс као соус-цхеф. Док је радио са Тај Гроуп оф Хотелс, покренуо је и водио два ресторана под називом Ил Цамино (италијански ресторан) и Морисцо (интернационални ресторан са морским плодовима). Након што је тамо радио две године, почео је да ради као извршни кувар у Радисону, Ноида. Док је тамо радио, покренуо је два специјализирана ресторана, кафић, посластичарницу и бар.
- Године 2005. придружио се хотелу Цларидгес као главни кувар. Тамо је отворио два локала за храну и пиће Севиља (ресторан инспирисан медицином на отвореном) и Сенат (пословни салон са ексклузивним рестораном). Такође је реновирао ресторане Јаде (ресторан кинеских специјалитета) и Пицквицкс (24-часовни ресторан) у хотелу.
- Године 2007. отворио је свој ресторан БАНК у Бостону и тамо је такође радио као главни кувар. Међутим, ресторан је угашен/затворен за стално након неколико година рада. Његов ресторан је тада проглашен за најбољи нови ресторан широм света од стране часописа Валлпапер, а за најбољи од стране локалних публикација као што су Импропер Бостониан и Стуфф.
- Године 2009. почео је да ради са Оне Ворлд Цуисине Хоспиталити Гроуп у Бостону, као корпоративни кувар. Тамо је радио три године, а затим се придружио угоститељској компанији Аццор као виши извршни кувар. Касније је радио у хотелима Оберои.
- Године 2013, док је радио као главни кувар у хотелу, упознао је индијског кувара Палавија, који је такође тамо радио. У почетку су постали пријатељи и убрзо су се заљубили једно у друго. Исте године, док су били на острву Марко, на Флориди, Ранвир је запросио Палавија за брак на једној вечери; вечеру је скувао Ранвир. Палави је прихватио понуду и пар је имао венчање у Махараштрију.
- У 2015, Ранвеер је покренуо занатску линију комплета за оброке у сарадњи са Хауте Цхеф-ом. Кулинарска академија Ранвеер Брара организовала је разне радионице кувања у сарадњи са кампањом Луке Дриве Ливе.
- Године 2016. покренуо је врхунску посластичарницу под називом „Енглисх Винглисх“ у Мумбају.
- У протеклих неколико година, Ранвеер је радио као ментор на 4 индијска универзитета, укључујући групу институција ИИХМ.
- Такође је припремио меније за популарне индијске ресторане као што су Алила Форт Бисхангарх, ФЛИП @ МТВ, Тхомас Цоок и Роиал Цариббеан.
- Он је власник неколико ресторана под називом ТАГ – ГоурмАрт Китцхен у Јужном Мумбају (почео 2016.) и Маиура у области Великог Торонта, Канада (почео 2017.; сада затворен).
Ранвеер Брар у свом ресторану ТАГ – ГоурмАрт Китцхен
- Ранвир Брар је објавио своју аутобиографију под називом „Уђи у моју кухињу“ 2016. Он је такође написао књигу рецепата под називом „Традиционални обрт“. Књига је објављена 2017.
Књига Ранвеера Брара Цоме Инто Ми Китцхен
- Ранвир је био домаћин многих ТВ емисија о кувању као што су „Хвала Богу, петак је“ (2014–2016), „Расои ки Јунг Муммион Ке Сунг“ (2017), „Статион Мастер'с Тиффин“ (2018), „Раја Расои Аур Андааз Анокха“ ( 2019) и „Хималаји необична авантура“ (2019).
Раја Расои и стил јединствен
- У 2019, Ранвеер је покренуо своју мобилну апликацију за рецепте у сарадњи са Хунгама Дигитал Медиа.
- Једном, док је ручао у Накуру у Калкути. Појео је 100 врста бенгалског слатког 'Сандесх' у једном даху.
- Неке од дигиталних серија заснованих на кувању које води Ранвеер укључују Ранвеер он тхе Роад (2016; Твиттер), Маа ки Баат Витх Ранвеер Брар (2019; ИоуТубе) и Хоме Маде Лове (2019; ТЛЦ).
Ранвир Брар у филму „Љубав код куће“ (2019; ТЛЦ)
- Био је домаћин разних индијских кулинарских емисија као што су Тхе Греат Индиан Расои (сезоне 1 и 2; 2019-2020), Хеалтх Бхи Тасте Бхи (2019), Нортхерн Флаворс – Меетхи Масти (2020) и Фоод Триппинг (заједно са шефом кухиње Гаутамом Мехрисхијем); 2022).
Ранвеер Брар у северним укусима – Меетхи Масти
- Такође има званичну веб страницу на којој поставља своје рецепте за кување.
- Након тога је покренуо истоимени ИоуТубе канал на који поставља своје видео записе о кувању.
ИоуТубе канал Ранвеера Брара
анусхка схетти филмови на хинди синхронизованој листи
- Ранвир је познат по томе што је радио као судија кувар у сезонама 4, 6 и 7 кулинарске ријалити ТВ емисије МастерЦхеф Индиа.
МастерЦхеф Индија сезона 6 (2019)
- У интервјуу је рекао да је једно од најбољих искустава у његовој каријери било када је кувао храну за бившег индијског премијера Атал Бихари Вајпаиее .[9] МенсКСП
- У интервјуу, када је замољен да подели своје јело са потписом. Он је одговорио,
Радије бих то назвао најинтригантнијим јелом које волим да кувам, то је Дора кебаб. Има деликатан баланс укуса и мириса, ћевап се држи свиленим концем (Дора) и конац се мора спретно извући једним потезом. Луцкнави кухиња ће увек бити при срцу, праћена храном Калкуте. У међународној арени, италијански је мој омиљени – да једем и кувам.
- Подржао је различите брендове као што су Мерцедес-Бенз Индиа, Бертолли Оливе Оил, Гадре Марине Екпорт Пвт Лтд, Пхилипс Индиа Китцхен Апплианцес и Вицторинок.
- Ранвеер је љубитељ паса. Једном је имао пса кућног љубимца по имену Бо.
Ранвир Брар са својим псом кућним љубимцем
- Године 2022. затворско одељење владе Лакнау и Национални институт за развој предузетништва и малог бизниса (НИЕСБД) су га укључили да да кува савете куварима у затворима широм Утар Прадеша.[10] Тхе Тимес оф Индиа
Ранвеер Брар у затворској кухињи
- У једној од својих објава на друштвеним мрежама, он је поделио да је први бицикл који је купио био Бајај Цалибер.
Ранвир Брар седи на свом првом бициклу
- Кад год добије времена од свог ужурбаног распореда, воли да чита књиге, гледа филмове и да се дружи са својом породицом.
- За допринос разним кухињама, добио је признање од неколико институција као што су АИВФ, АИЦА и градоначелник Бостона.
- Једном је био позван од стране Џејмс Беард фондације да приреди вечеру. Тамо му је додељено почасно чланство у фондацији.
- Ужива у уличној храни у Банарасу, Лакнау, Калкути и Тајланду.
- Ранвеер поседује низ посуђа, посуђа за печење, реквизита за сервирање, посуђа и тацни.
- Већ дуго је повезан са брендом кућних апарата Хоме Центер.
Ранвеер Брар у подршци Хоме Центра
- Сањеев Капоор (кувар) Висина, тежина, године, жена, биографија и још много тога
- Викас Кханна Висина, године, жена, породица, биографија и још много тога
- Гарима Арора Старост, муж, деца, породица, биографија и још много тога
- Мадхур Јаффреи Висина, године, дечко, муж, деца, породица, биографија и друго
- Панкај Бхадоуриа Старост, муж, деца, породица, биографија и још много тога
- Висина Шипра Кана, године, деца, породица, биографија и још много тога
- Тарла Далал Висина, године, муж, деца, породица, биографија и још много тога
- Нита Мехта Висина, године, муж, деца, породица, биографија и још много тога