- Касније је направила кратку паузу од глумачког света и вратила се на екран 2003. године са „Цхарлие’с Ангелс: Фулл Тхроттле.“ Након тога појавила се у филму „Бобби“ (2006). Након тога, издала је многа издања, укључујући Мр. Броокс (2007), Тхе Јонесес (2010) и Маргин Цаллс (2011).
- 2005. године потписала ју је италијанска дизајнерка „Донателла Версаце“ да би је заменила Мадона као најновије лице кампање Модне куће 2005-2006.
- У јулу 2007. године, према анкети магазина Ванити Фаир, она и њен тадашњи супруг Асхтон Кутцхер били су шести најбоље одевени пар на свету.
- 2009. покренула је „Тхе Деми анд Асхтон Фоундатион“ (ДНК) заједно са бившим супружником Асхтон Кутцхер; овај темељ је против сексуалног ропства деце.
- Крајем 2011. године потписала је још један филм „Ловелаце;“ али није могла да одигра своју улогу због неких здравствених проблема. Тада је место за улогу заузела Сарах Јессица Паркер.
- У фебруару 2017. придружила се глумачкој екипи Емпире у понављајућој улози.
- Такође се појавила у Вилд Оатс са Јессицом Ланге и Схирлеи МацЛаине, серија је први пут пуштена на Нетфлик-у маја 2017. године.
- Осим глумачке каријере, била је инвеститор у Планет Холливоод (ланац тематских ресторана), заједно са Бруцеом Виллисом, Арнолдом Сцхварзенеггером и Силвестером Сталонеом.
- Такође, позната је као најпознатији колекционар лутки широм света. Њена омиљена лутка је модна лутка Гене Марсхалл, а имала је засебну кућу за уточиште својих 2000 лутки.
- Такође води продукцијску компанију „Мовинг Пицтурес;“ која је произвела неколико филмова, укључујући „Аустин Поверс: Интернатионал Ман оф Мистери“ (1997), наставке „Аустин Поверс: Тхе Спи Вхо Схаггед Ме“ (1999) и „Аустин Поверс ин Голдмембер“ (2002).
- На свој 41. рођендан ангажовала је познатог фотографа Марија Тестина да кликне на сет њених голих фотографија. Од тих фотографија једна је коришћена за књигу фотографа „Пусти ме унутра“.
- Често је пролазила под нож, укључујући операцију повећања дојке и неколико других козметичких операција за смањење масноће на боковима, задњем делу и стомаку.